Buku ajar  "Pengendalian dan Penjaminan Mutu" karya Supriyati, S.T., M.T., membahas secara komprehensif tentang konsep, teori, dan penerapan pengendalian serta penjaminan mutu dalam industri manufaktur dan jasa. Buku ini mengintegrasikan teori dengan praktik industri melalui bab-bab yang mencakup definisi kualitas, sistem manajemen mutu, metrologi industri, metode pemeriksaan produk, biaya kualitas, serta penggunaan alat pengendalian kualitas seperti seven tools dan new seven tools. Selain itu, buku ini juga membahas Quality Function Deployment (QFD), Failure Mode and Effect Analysis (FMEA), kepuasan pelanggan, serta metode Six Sigma dan DMAIC. Dengan fokus pada implementasi di dunia industri, buku ini bertujuan untuk memberikan pembaca pemahaman mendalam serta kemampuan untuk mengaplikasikan konsep kualitas dalam lingkungan kerja mereka, sehingga dapat menjadi sumber inspirasi dan pengetahuan bagi mereka yang tertarik dalam bidang pengendalian dan penjaminan mutu.